Где попробовать лучшей пиццы в мире – гастрономический тур по Италии
Всевозможные национальные продукты - это, как правило, продукты бедных - простые, дешевые, но вкусные. Взять какие-то остатки, наложить их на кусок теста - не кажется очень причудливым.
Но результат заставляет людей во всем мире буквально пускать слюни. Вы можете заказать пиццу практически в любом городе планеты. Но если вы ярый сторонник пиццы, вам нужно отправиться в Италию, где она была впервые сделана.
Начните свой праздник пиццы с простой «маргерита». Томатный соус, базилик и сыр моцарелла - эти компоненты помогут вам понять, достаточно ли вы опытный пиццайоло, чтобы служить этому богу гастрономии. Когда вы будете готовы отличить добро от зла, начните свой гастрономический тур по пицце.
Вот некоторые места для посещения.
Неаполь
Как будто быть родиной одного из самых вкусных лакомств в мире было недостаточно, пиццайоло из Неаполя бросают вызов всем пиццериям мира. Они делают все, чтобы доказать, что пицца в Неаполе по-прежнему лучшая. Именно поэтому они ежегодно организуют фестиваль пиццы в Неаполе. Честно говоря, найти плохую пиццу здесь непросто. Если вы путешествуете по еде, не пропустите вкус знаменитой пиццы fritta - жареная пицца с сыром рикотта.
Рим
Помимо отличных маргерита, местная разновидность пиццы - «salsiccia e fiori di zucca». В её составе колбаски и цветочки цуккини. Некоторые рестораны добавляют анчоусы, чтобы добавить аромат в рецепт.
Венеция
Здесь можно наслаждаться не только тонкой коркой пиццы, но и толстой, с тяжелым слоем.
Они даже продают его куском - этого может быть достаточно для вашего сытости. Основной рецепт здесь снова маргерита, только он сопровождается сезонными овощами или грибами.
Болонья
Отведайте здесь пиццу из морепродуктов. Она будет указана как «frutti di mare» в меню. Есть также разновидности, предлагающие фрикадельки и медленно приготовленное тушеное мясо в качестве начинки - это любопытный опыт для поклонника пиццы.
Что еще?
Если вам повезет, мы советуем вам взять урок у пиццайоло. Скручивание куска теста в воздухе почти так же увлекательно, как трюки мага. Мы сильно сомневаемся, что кто-то поделится с вами секретным рецептом теста или начинки. Но если это случится, убедитесь, что вы записали его, чтобы воссоздать дома.
Ключевые слова: Италия, Неаполь, Рим, Болонья, Венеция
