Рестораны со звездами Мишлен в Португалии

Поделиться на Facebook


Португалия не относится к числу «звездных» стран согласно гиду Мишлен. К слову, здесь нет ни одного трехзвездочного ресторана, но даже это не стало помехой разнообразию в португальском гастрономическом туризме. Мы подготовили для вас подборку лучших ресторанов, которые поразили критиков Мишлен. Надеемся, что и вы сможете их оценить по достоинству.

Рестораны Португалии с одной звездой Мишлен

1. Ресторан G Pousada в Брагансе

📷 @g_pousada_rest
📷 @g_pousada_rest

Тип кухни: региональная.

Средняя стоимость на одного человека: 67-125 евро.

Если вы хотите влюбиться в еду, тогда ваша дорога прямо в G Pousada. Здесь уникально всё - от расположения и до меню.

Управляют данным заведением два брата Гонсалвес, которые занимаются всеми делами ресторана. В первую очередь гостей впечатляет потрясающий вид на местную крепость, а уже потом они отмечают классический декор.

Здесь подают блюда со всеми возможными ингредиентами - каштаны, грибы, ароматные и травы и, конечно же, небольшая сырная тележка как отличительный знак гостеприимства.

2. Ресторан Vila Foz в Порту

📷 @vilafozhotel
📷 @vilafozhotel

Тип кухни: текущая, различная.

Средняя стоимость на одного человека: 70-120 евро.

В Порту достаточно большое количество ресторанов и заведений питания, но далеко не все могут дойти до мишленовской звезды. Vila Foz удалось и это вовсе неудивительно.

Помещение этого ресторана - бывший особняк XVIII-XIX столетия, который нависает над пляжем Хомем-ду-Леме. В дизайне так и соблюли старинные детали - элегантные рамки, изысканные позолоты и большие зеркала.

Кухня радует своим изобилием морепродуктов и рыбы. Желание насладиться и полакомиться каждым кусочком - то, что получает каждый гость.

А еще здесь предлагают возможность взаимодействовать с шеф-поваром во время приготовления блюд. Конечно же, такая возможность отличается отдельной суммой денег.

3. Ресторан Eneko Lisboa в Лиссабоне

📷 @enekolisboa
📷 @enekolisboa

Тип кухни: баскская.

Средняя стоимость на одного человека: 110-125 евро.

Eneko Lisboa прославился одновременно двумя главными вещами - месторасположением и знаменитым шеф-поваром. Что касается первого, то находится ресторан в промышленном павильоне, который выглядит довольно-таки просто. При этом помещение делиться на две части - традиционную баскскую и на современную с эмблемой «Eneko Lisboa».

Гостям предлагают на выбор два дегустационных меню. Стоит сразу отметить, что они придуманы и сделаны на основе блюд из ресторана Azurmendi в Испании. Его, кстати, отметили аж тремя мишленовскими звездами.

Обратите внимание на винную карту. В этом месте разнообразие вин на высшем уровне.

4. Ресторан Eleven в Лиссабоне

📷 @restauranteleven
📷 @restauranteleven

Тип кухни: креативная.

Средняя стоимость на одного человека: 38-119 евро.

Eleven - это символическое название как воспоминание об одиннадцати друзей, которые решили объединиться и создать свой ресторанный бизнес. Один из них повар.

Ресторан расположен в здании с минималистическими линиями в саду Амалии Родригес. Благодаря тому, что он находится на вершине, оттуда открывается потрясающий вид на парк Эдуардо VII.

В меню царит настоящее разнообразие. Посетители могут выбрать классические позиции, средиземноморские блюда или же попробовать экономный обед. Здесь даже есть блюда, сделанные на честь различных культур, которые ужились в Лиссабоне.

Рестораны Португалии с двумя звездами Мишлен

1. Ресторан Il Gallo d'Oro в Фуншале на острове Мадейра

📷 @henriqueseruca
📷 @henriqueseruca

Тип кухни: современная.

Средняя стоимость на одного человека: 130-200 евро.

Мадейра считается одним из самых прекрасных мест на португальской территории. Некоторые путешественники даже называют её раем на Земле или же жемчужиной Атлантики. И этот ресторан полностью соответствует острову.

Шеф-повар Бенуа Синтон с особой ценностью и осторожностью подходит к подбору продуктов. Он создает традиционные сочетания из лучших ингредиентов. Главное преимущество - использование органических продуктов и защита местных поставщиков.

Обязательно обратите внимание на морской сет, где во всех блюдах присутствует рыба или морепродукты. На берегу океана это особенно актуально.

2. Ресторан Vila Joya в Албуфейре

📷 @vilajoya
📷 @vilajoya

Тип кухни: креативная.

Средняя стоимость на одного человека: 110-195 евро.

Начать стоит из интерьера, который является дополнением к общей концепции и атмосфере. Заведение разделено на две зоны - терраса под накрытием, откуда открывается изумительный вид на просторы океана, и столик повара. Второй подойдет тем, кто хочет максимально ощутить опыт и мастерство шефа.

Персонал укомплектован и вышколен максимально доброжелательно к клиенту. На место официантов берут как местных жителей, так и иностранцев, поэтому многие из них знают несколько языков.

В общем Vila Joya - это идеальное место для шоу, которое создается во время презентации и приготовления блюд.

3. Ресторан Casa de Chá da Boa Nova в Леса-да-Палмейра в Порту

📷 @casachaboanova
📷 @casachaboanova

Тип кухни: рыба и морепродукты.

Средняя стоимость на одного человека: 95-210 евро.

Шестидесятые года были знамениты благодаря эпохе кинозвезд и известных личностей, которые, как казалось, жили беззаботно. Этот ресторан влечет именно такой атмосферой. Помещение всегда наполнено солнечными лучами и легкостью.

Из ресторана открывается невероятный панорамный вид на морской горизонт. Здесь действительно хочется остановить время и сполна насладиться жизнью.и А само здание награждено званием национальной достопримечательности.

Что уже сказать о кухне! Casa de Chá da Boa Nova предлагает одно короткое меню и отдельно два длинных - морское и вегетарианское. Их можно заказать в сетах - шесть, двенадцать и двадцать одно блюдо.

4. Ресторан Belcanto в Лиссабоне

📷 @belcanto_joseavillez
📷 @belcanto_joseavillez

Тип кухни: креативная.

Средняя стоимость на одного человека: 125-195 евро.

Belcanto расположен в центре туристического района Байрру-Алту. Так что о бронировании столика стоит позаботиться заранее.

В меню есть два дегустационных сета под названиями Лиссабон и Карусель. Они сочетают в себе невероятные вкусы и изыски, которые позволяют прикоснуться к ноткам созданной шеф-поваром Хосе Авилес, кулинарной империи.

Как и во многих других португальских ресторанах высокой кухни, Belcanto имеет специальный уголок для гастрономических открытий, известный как «столик повара».

Сам же шеф-повар считает, что незабываемый вкус его блюдам придает свет, море и вдохновение окраинами Лиссабона.

Путешествие - это всегда самопознание, а оно невозможно без экспериментов. Предлагаем начать с традиционной кухни, ведь именно она позволит не только познать особенности страны, но и её менталитет.

Еще больше полезной и интересной информации о ресторанах Мишлен в разных странах читайте в наших подборках от Triphearts.
Лиссабон, Португалия
Лиссабон
от 61,00$ в день
Подробный обзор стоимости путешествия. Экскурсии, музеи, развлечения, транспорт, отели, авиабилеты. Рассказываю обо всем - цена поездки, куда сходить, что посмотреть, как добраться и где остановится. Планируйте поездку на ТрипХартс и делитесь впечатлениями.
Путеводитель

Хотите узнать бюджет своей поездки?

Мы подготовили лучшие гайды по всем туристическим городам мира с актуальными ценами. Рассказываем обо всем - развлечения, транспорт, еда, авиабилеты и отели. Планируйте путешествия вместе с ТрипХартс.

Открыть путеводитель